Recetas "Sin leche"

Tarta de zanahorias (Carrot cake)
Según la wikipedia, este dulce se elabora desde la edad media pero resurgió en Gran Bretaña durante los años del racionamiento en la 2ª guerra mundial y  se popularizó en USA durante los años 60 del s.XX. El bizcocho está jugoso y si no te dicen de lo que es, ni ...

Pastel libanés de naranja
Después de ver este pastel publicado en varios blogs y con varias naranjas a punto de estropearse me he decidido a hacerlo. La receta es curiosa puesto que no lleva harina ni ningún tipo de lácteo por lo que es ideal para personas con problemas de intolerancias. La rece ...

Angel Food Cake
Llevaba mucho tiempo leyendo sobre este bizcocho y tenía muchas ganas de probarlo....Su nombre se puede traducir como bizcocho para ángeles y es un bizcocho típico de la cocina estadounidense. Resalta sobre todo lo esponjoso que es ya que su sabor y la textura recuerda u ...

Pastelitos "sin leche"
Un postre apto para personas con intolerancia o alergia a la leche en todas sus versiones (a la lactosa, a la proteína de la leche...). Las personas con intolerancia a la lactosa hoy en día lo tienen más fácil ya que en cualquier supermercado se pueden encontrar lácteos ...

Coca de Trampó
Esta receta me la pasó un seguidor de mi blog, que a la vez es compañero de trabajo de una amiga. Le prometí que la haría y aunque he tardado mucho, aquí esta. Por lo que he leído por la red, el trampó es una ensalada típica de Mallorca que lleva pimiento, tomate y ce ...

Croquetas de pollo (sin leche)
Nuevamente he tenido que hacer una receta que no tenga leche para la alimentación de mi niña. La he hecho croquetas sin leche para cenar algunos días... pero ya son las últimas ya que está empezando a tomar leche y parece que la tolera bien. Yo siempre he hecho la ...

Natillas (sin leche)
Un nuevo postre especial: natillas sin leche. De sabor no quedan igual que las realizadas con leche pero no están nada malas... sobre todo cuando no puedes tomar leche. En el caso de mi hija como nunca ha tomado leche no conoce el sabor de las de verdad así que estas ...

Flan de huevo (sin leche)
Ya he comentado alguna vez que tengo una niña de 18 meses que es intolerante a la proteína de leche de vaca. Voy a contar mi experiencia por si le sirve de algo a alguna mamá que la esté pasando lo mismo. Todo comenzó cuando la niña tenía algo menos de 1 mes y empezó a ...

Bizcocho genovés
El bizcocho genovés es el bizcocho que se utiliza para elaborar brazos de gitanos (tanto dulces como salados) y tartas de varias capas en las que se alternan rellenos con bizcocho. Es el bizcocho que venden como base para tartas en los supermercados. Este bizcocho ...

Magdalenas de naranja y chocolate
Otra nueva receta de magdalenas(o bizcocho dependiendo del molde que utilices).   En un polígono industrial de Getafe, el Lidl (el supermercado) tiene una nave donde vende a un bajo precio las cosas de bazar que le sobran de sus tiendas, desde calcetines y ca ...

Magdalenas de naranja
Tengo una niña de 1 año que es alérgica a la proteína de leche de vaca, por lo tanto, para que pueda comer dulces tengo que hacerlos yo ya que es muy raro encontrar repostería industrial que no contenga ningún tipo de derivado lácteo. Y me doy por contenta ya que tiene u ...

Magdalenas
Receta muy sencilla de magdalenas que no llevan ningún tipo de lácteo, por lo tanto son aptas para personas alérgicas a la proteína de leche de vaca o intolerantes. Ingredientes (15 unidades): 6 huevos 300g. de harina 375g. azúcar 3/4 vaso aceite oliva 1 y 1/2 sobre d ...

Bizcocho de piña y caramelo
Esta receta de bizcocho de piña y caramelo la saqué de algún blog, la apunté en un papel y ahora no me acuerdo de donde la saqué (cosas que pasan). Es muy dulce, apta para muy golosos y hay que comerla templadita. Ingredientes: 1/2 vaso de azúcar 3 huevos 1 vas ...