enero 2014 | PATRICIETAS - Recetas, comida española, sencilla, vinos, restaurantes

jueves, 30 de enero de 2014

Carrilleras de cerdo asadas con manzana y brandy

Hacía tiempo que tenía congeladas unas carrilleras y siempre me daba pereza sacarlas a pesar de que es una carne muy jugosa que nos gusta mucho en casa.
Es una receta muy sencilla, rápida y ligerita.

martes, 28 de enero de 2014

Una mirada por la red I...Lentejas

Esta es mi selección de recetas de lentejas que aparecen en la Red Facilísimo. Espero que os gusten tanto como a mí.
Isabel, de "Las Delicias de Isabel" nos propone unas Ensalada de Lentejas.

Verónica, de "Cocinando para mis cachorritos" nos presenta unas ricas Lentejas con arroz.

Pilar, de "Per sucar hi-pa" nos hace unas ricas Lentejas con verduras.

Jose, de "Aisha Kandisha" nos cocina unas Lentejas con costilla adobada.

Mar, de "Mar entre fogones" nos cocina unas Lentejas diferentes.

Y por último, os dejo mis Lentejas estofadas.


Seguro que te interesa...
Cocido tradicional
Alubias pintas con arroz
Potaje de garbanzos y bacalao
Falafel

domingo, 26 de enero de 2014

Concurso solidario "Comida sana con Central Lechera Asturiana"

Hoy quiero dar publicidad a una iniciativa solidaria que han lanzado juntos el blog "La Cocina Typical Spanish" y Central Lechera Asturiana.

Entre todos podemos hacer que muchos litros de leche lleguen al Banco de Alimentos de Asturias!!

Para participar en el concurso de recetas puedes elaborar una receta sana, typical spanish y que entre sus ingredientes esté algún producto de la marca patrocinadora.  Para ver las bases completas del concurso puedes seguir este enlace.

Tienes que enviar tu receta con una foto del resultado final en la que aparezca el producto utilizado de "La Asturiana" al mail lacocinatypicalspanish@gmail.com antes del 2 de febrero de 2014 a las 23:59:59. En el asunto del mail debe poner "Concurso Asturiana".

El día 3 de febrero todas las recetas participantes serán subidas al Facebook de La cocina typical spanish, y la ganadora será elegida  públicamente a través del número de "Me gustas".

Central lechera Asturiana donará 3 litros de leche por cada "Me gusta" que tenga la receta ganadora.

lunes, 20 de enero de 2014

Pastel salado de pan de molde

Esta es mi aportación al grupo Desafio en la cocina. Un pastel salado con base de pan de molde.

Si quieres ver las propuestas de los demás participantes puedes hacer clic aquí.

viernes, 17 de enero de 2014

miércoles, 15 de enero de 2014

Ganador del concurso Queso Camino La Ermita

Gracias a todos por participar y no os perdáis nuevos concursos que se realizarán próximamente con el patrocinio de Quesos Camino La Ermita.
Recordad que se puede visitar la quesería pidiendo cita previa en el teléfono que aparece en su web.
Y el ganador del concurso es  Jose Mª Diego Moreno, de Burgos con su receta de Montadito de Lomo, cebolla caramelizada y queso semicurado de oveja.
Nos pondremos en contacto contigo para mandarte el lote!!

viernes, 3 de enero de 2014

Empezamos el año con un concurso...

Empezamos el año con un concurso de recetas patrocinado por Quesería artesanal Camino la Ermita.
Esta quesería está situada en Pesquera de Duero (Valladolid), en plena Ribera del Duero. Si os pilla cerca o vais de excursión a la zona no dudéis en visitar sus instalaciones. Os explicarán como elaboran sus deliciosos quesos con una degustación totalmente gratuita.
Entre las curiosidades que os puedo contar de esta empresa es que es una empresa familiar que elaboran quesos puros de oveja, tanto curados como semicurados. También elaboran queso añejo de oveja en aceite de oliva y cremas de queso añejo para untar.
En la elaboración de sus quesos no utilizan nitratos ni huevo, y son fabricados de forma 100% artesanal. 
Los nitratos que se utilizan en la elaboración de muchos alimentos pueden derivar en nitritos, que son cancerígenos. En cualquier etiqueta de alimentación aparecen como E252 y todos sus derivados.
Por otro lado, muchos quesos llevan entre sus ingredientes lisozima de huevo, que impide que sean consumidos por alérgicos al huevo.
Al ser una quesería pequeña está fuera del circuito comercial y para adquirir sus productos tiene que ser directamente en sus instalaciones o bien a través de su tienda online.
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