Ganador del concurso Queso Camino La Ermita

Gracias a todos por participar y no os perdáis nuevos concursos que se realizarán próximamente con el patrocinio de Quesos Camino La Ermita.

Recordad que se puede visitar la quesería pidiendo cita previa en el teléfono que aparece en su web.

Y el ganador del concurso es  Jose Mª Diego Moreno, de Burgos con su receta de Montadito de Lomo, cebolla caramelizada y queso semicurado de oveja.

Nos pondremos en contacto contigo para mandarte el lote!!

Ingredientes

• 1 mini panecillo de cereales
• 1 filete de lomo adobado
• Cebolla caramelizada
• 1 Loncha de queso de oveja semicurado 

Elaboración

Montar el bocadillo con el lomo, el queso y la cebolla caramelizada.

Para caramelizar la cebolla hay que picarla en juliana y colocarla en una sartén con un chorro de aceite a fuego medio y remover cada poco para que no se pegue. Cuando la cebolla esté semi transparente añadir unas cucharaditas de azúcar y dejar caramelizar lentamente mientras seguimos removiendo.