Tod Man Pla

Para seguir con la comida estilo Thai propongo este plato que son unos pastelitos tailandeses de pescado. La receta la he sacado de Mi cocinita de juguete y ganó un concurso de recetas de pescado al que yo presenté mis Canelones de merluza. 
Se sirven acompañados de alguna salsa para mojar. Nuevamente utilizamos la salsa Thai de chile y piña de la marca Blue Dragon. A mí me gusta mucho con ese sabor que tiene entre dulce y picante.

Ingredientes: 

• 1 huevo
• 200gr. filetes de merluza
• 1 cd. harina
• 1 chile picado
• 1 cd. salsa de soja
• 1/2 Cebolleta
• Cilantro
• Lima
• Aceite de oliva

Preparación:

Pica finamente el pescado, el cilantro, el chile y la media cebolleta. Reserva.

Batir el huevo en un cuenco y añadir los ingredientes que has picado, la harina, la soja y la ralladura de 1/2 lima.

Si no tienes cilantro utiliza perejil; en vez de lima puedes utilizar limón y en vez de chile se pueden utilizar guindillas en vinagre.

Dejar macerar en el frigorífico durante 2 horas.

El chile lo compré en un supermercado chino. Son chiles verdes en vinagre y pican un montón.

Formar bolas con las manos y freír en aceite de oliva caliente hasta que estén doradas por todos los lados.

Si te gusta el picante puedes añadir más chile.

Tiempo de elaboración:
1 hora más tiempos de espera

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