Hamburguesa de pollo y mostaza dulce

Qué rica nos supo la cena de este día... hamburguesa de pollo con su pan caserito, el tomate de la huerta de mi señor suegro, la mostaza que me traigo de Alemania cuando voy de viaje y todo acompañado de una cervecita blanca o de trigo que son las que a mí me gustan.
Y mira que esta receta se había quedado perdida por los borradores desde el verano pasado...no me lo puedo creer.
Ingredientes (2 personas)

• 2 panes de hamburgesa caseros
• 2 filetes de pechuga de pollo
• 1 hoja de lechuga
• 2 rodajas de tomate
• Mostaza dulce
• Sal

Elaboración

Cocinar a la plancha los filetes de pollo. Yo los sazoné con sal barbacoa de Jamie Oliver que me compré en el supermercado Iceland en verano cuando estuve de vacaciones en Javea.

Lavar la lechuga, escurrir y cortar en trozos pequeños.

Lavar el tomate y cortarlo en rodajas.

Cuando hago pan de hamburguesa en casa congelo el sobrante ya abierto. Cuando lo quiero consumir lo descongelo y lo tuesto en una tostadora.

Montar el bocadillo y salsear con la mostaza dulce. Es una salsa que procede de la región de Baviera que viene endulzada con miel. Aquí en España la he visto alguna vez en el supermercado de El Corte Inglés.

Tiempo de elaboración
15 minutos

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