Mousse de chocolate

Un clásico entre los clásicos pero que está para morirse de bueno. Es un postre muy sencillo y rápido de hacer (se tardan unos 20 minutos) y además hay muy poca gente a la que no la guste.

El chocolate puede ser negro, con leche, blanco o como en mi caso, una mezcla al 50% de chocolate negro y chocolate con leche. Todo depende del gusto de los comensales.

Yo no he utilizado azúcar ya que con el dulzor del chocolate me basta pero si se quiere se puede añadir algo de azúcar y batirlo junto con las yemas.

Una mirada por la red V....Recetas con curry

Un nuevo recopilatorio de la mano de Red Facilísimo. Esta vez he elegido un ingrediente muy especial por su color y su sabor que en su justa medida es delicioso y si te pasas lo puedes aborrecer.

Amalia, de Cuadernos de cocina nos sorprende con una rica Pizza de pollo al curry.

Isa, de Cocina con Reina nos cocina unas Brochetas de solomillo al curry.

Patricia, de Las cosas de mi cocina presenta Pollo al curry con cacahuetes.

La cocina de Consu nos hace unos Saquitos de verduras al curry.

Dulce Barcelona nos hace una Quiche de pollo con coco y curry.

Y mi aportación a este recopilatorio son unos Rollitos de gambas Thai.

Tu blog sabe a Tarta mariposa de arcoiris

La receta es del blog Las delicias de Isabel y quiero aprovechar para mandar un beso y un abrazo muy fuerte a mi amiga Isa, dueña y señora de este blog tan bonito.

He aprovechado esta receta para hacer la tarta de cumpleaños de mi niña, que como quería una tarta con forma de mariposa  he fusionado las dos ideas. 

Además ha quedado comprobada otra cosa: la repostería creativa no es lo mío.

Una mirada por la red IV....Postres de cuchara

Un nuevo recopilatorio de recetas de la mano de Red Facilísimo. Esta vez he elegido el tema postres de cuchara.

Mara, de "Mas dulce que salado" nos cocina una Copa de mascarpone y dulce de leche.

Leticia, de "Pal vientre todo lo que entre" nos recomienda una Bavaroise de té negro Irish Morning.

Romina, de "Lemon & Tangerine" cocina Panna cotta de Nutella.

Vanesa, de "Il prezzemolo tritato" nos presenta Crepes de tiramisú.

Chus, de "Para estar por casa" nos hace una Sopa de almendras.

Y mi aportación a este recopilatorio es una Mousse de naranja y vodka.

New York Cheese Cake

La receta la he sacado de una página en inglés (no recuerdo el nombre) que decía que era la receta que utilizan en una pastelería de Brooklyn que se llama Junior´s y que está especializada en tartas de queso. La apunté en un papel para traducir las medidas con unidades americanas (ya sabeis que ellos miden en onzas, tazas y demás variedadades) a nuestras unidades de medida y perdí la página. 

Una mirada por la red III...Recetas italianas

Una nueva entrada recopilando esta vez recetas italianas y que viene de la mano de la Red Facilísimo. Y es que...¿a quien no le gusta la pasta y la pizza?, pero la cocina italiana es mucho más...

Vanessa, de "Il prezzemolo tritato" nos cocina un Risotto de champiñones de la mamma.

Carmela, de "Los inventos de Carmela" nos hace una Tarta de Ricotta, Parmesano, pesto y tomate.

Ana, de "Una miajica de sal" nos cocina una Sopa Minestrone.

Patri, de "Sucre i sal" nos hace unas Berenjenas a la Parmesana.

Isa, de "Las delicias de Isabel", cocina Pizza de bacon, pimiento y cebolla.

Y por último mi receta italiana preferida, una Focaccia de anchoas y aceitunas negras

Mermelada de manzana a la canela

A la rica mermeladita de manzana....Aunque es un poco especial ya que es "especiada", un poco con un toque "centroeuropeo".

Yo he utilizado manzanas Golden pero también se puede utilizar alguna variedad más ácida como la Reineta.

Una mirada por la red II...Pan casero

Un nuevo paseo por la red de la mano de la Red facilísimo. Esta vez me he fijado en las recetas de pan casero que más me han gustado y que estoy deseando de hacer.

Amalia, de "Cuadernos de cocina" nos propone un Pan de nueces y miel.

Chus, de "Para estar por casa", nos amasa un Pan de centeno y comino.

Isa, de "Cocina con Reina" presenta un Pan de bacon y cebolla

Mari, de "Marron-glace" nos hace un Pan de muerto típico de Mexíco.

Marta, de "Sopla que te quemas" nos propone Scotch baps o Panecillos escoceses con mantequilla de romero y tomates secos.

Y por último mi receta preferida de pan: Pan de centeno y pasas.

.

Votaciones del concurso solidario con Central Lechera Asturiana y La cocina typical spanish. #Cocina sana TS

Hace unos días os conté una iniciativa solidaria llevada a cabo entre el blog La cocina typical spanish y Central Lechera Asturiana. Puedes ver todas las recetas participantes aqui.

Para participar (ya está la convocatoria cerrada y no se aceptan más recetas) había que elaborar una receta typical spanish, sana y que entre sus ingredientes hubiera algún producto de la marca patrocinadora.

El ganador del concurso será elegido de manera pública, a través de la página de la página de Facebook de La cocina typical spanish, contabilizando el número de Me Gusta de cada foto. Para votar debes seguir este enlace y dar al Me gusta de la foto de tu receta preferida.

¿Y que ganamos votando?. Aquí llega la parte solidaria del concurso. Central Lechera Asturiana sumará los Me Gusta de las dos fotos más votadas, multiplicará x3 y serán los litros de leche que donará al Banco de Alimentos de Asturias.

Entre todos podemos ayudar!!. Cuántos más Me Gusta consigamos, más litros de leche llegarán al Banco de Alimentos.