Pita de secreto

 Una rica cena y rápida...

Poke Cake de crema y trufa

Este mes toca un Desafío dulce y la receta elegida ha sido un pastel de origen anglosajón llamado Poke cake y que no es conocido por nuestra tierra. La traducción al español viene a ser algo parecido a "pastel con agujeros".

Es como una de nuestras tartas pero montado de forma diferente. En vez de partir el bizcocho en capas y poner un relleno entre ellas, se agujerea el bizcocho y se introduce el relleno en los agujeros para después poner una cobertura y tapar todo.

Sommelier. Bodegas Señorío de Arana. D.O.Rioja

Desde Bodegas Señorío de Arana han tenido la amabilidad de hacerme llevar un par de botellas de su nuevo vino llamado Sommelier.

Estas bodegas están situadas en Labastida, dentro de la Rioja alavesa y que han dado un gracioso toque a su nueva línea de vinos, vistiendo de corbata a sus crianzas y con pajarita a los reservas y que debido a mi avanzado estado de gestación (finamente dicho) no he podido disfrutar.

El sommelier es una persona, que en los grandes restaurantes, aconseja a los clientes sobre el mejor vino a elegir para disfrutar de la comida elegida. Todo muy elegante...

El crianza está elaborado con uva tempranillo 100% (que suelen ser los vinos que más me gustan) y ha sido envejecido en barricas de roble americano y francés.

El reserva ha sido elaborado con un 90% de tempranillo, 5% de mazuelo y 5% de graciano.

En definitiva, un vino excelente del que no he conseguido encontrar datos de precios, debido a que ha sido presentado recientemente.

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Seguro que te interesa...

Fase visual

Fase olfativa

Fase gustativa

Sabores en la lengua

Pan de hamburguesa II

Una nueva receta de pan para hamburguesas que obtuve del blog Madrid tiene miga.

La mayor diferencia que hay entre las dos recetas de pan de hamburguesa que tengo publicadas es que una se elabora con aceite de girasol y ésta que publico hoy con mantequilla.

Muffin rellenos de manzana a la canela

A pesar de que en casa no gusta mucho la canela...

Pero a mí me encantaron y así pude gastar un  poquito de mermelada que quedaba en el frigo. Se puede utilizar cualquier tipo de mermelada o confitura que se tenga.