Tortilla de bacalao y fritada

Me encanta el bacalao desalado de cualquier forma posible. Para hacer esta receta he utilizado unas migas de bacalao que me sobraron de hacer unas croquetas.

Pastel inteligente

He leído que es un dulce típico rumano y que su nombre en prajita desteapa (no se si será cierto). Si me lee alguien de esas tierras me lo podía confirmar ya que todos sabemos que una mentira se convierte en verdad cuando aparece muchas veces en la red.

También dice que se tiene que hacer en un molde cuadrado, pero yo no tengo ninguno. Miento, tenía uno que compre en el lidl y cuando puse la masa dentro se empezó a salir todo. Así que me quedé sin bizcocho y sin molde ya que le tiré a la basura.

El dulce en sí está muy bueno. Aunque tu pones una masa de bizcocho dentro del molde, cuando lo sacas del horno se ha separado en tres capas: una de bizcocho, una de flan y otra como de pudin.

Tosta de escalibada, anchoas y queso semicurado de oveja

Ahora que llega el veranito parece que apetece más tomar unas cañitas sentados al sol y es que el invierno ha sido largo y duro.

Con esta receta participo en la iniciativa de este mes de La cocina TS #comequesoquesabeabesos. Este mes, y gracias a Camino la Ermita entre todos los participantes se sorteará un lote de sus fantásticos quesos.
Esta quesería artesanal, situada en plena Ribera del Duero vallisoletana elabora quesos curados y semicurados 100% leche de oveja además de cremas de queso de diferentes sabores (albahaca, nuez-piñón, original y pimentón).
Si estás de turismo por la zona no dudes en ir a visitarlos, hacen visitas guiadas por sus instalaciones totalmente gratuitas.

Tiramisú clásico

 
Es un postre que me encanta y que nos empeñamos en reinventar con otras formas y sabores y que en mi opinión es perfecto como está.

Yo lo he hecho en cuencos individuales pero para hacerlo en un molde grande es exactamente igual.

Como muchas recetas, este postre está mucho mejor de un día para otro.