Paté de salmón ahumado

Me encanta el salmón ahumado en todas las versiones aunque como menos me gusta es si ha sido cocinado. Le cambia el sabor....

Es curioso que me guste porque el salmón fresco no me gusta nada y el marinado tampoco.

Panna cotta de café y bayleis

La panna cotta es un postre típico italiano que en castellano significa nata cocida y que para mí gusto es un postre superapañado cuando se tiene que cocinar para muchas personas por su sencillez y lo rápido que se hace y encima se puede dejar hecho el día anterior.

El café-bayleis es uno de mis sabores preferidos. De hecho, no suelo tomar café y si lo hago, siempre le añado un chorrito de esta crema, o de  crema de orujo que también está muy buena y es más autóctona.

Brochetas de pollo marinado con soja y naranja con cuscús

La idea la cogí un día viendo en el canal cocina el programa de 22 minutos con Julius. El resultado es bastante aceptable con la ventaja de la sencillez de la elaboración y queson muy ligeritas.

Vasitos boston cream

Como ahora está de moda presentar todo en vasitos....yo no voy a ser menos.
Los hice con las cremas que me sobraron un día que hice una boston cream cake, o lo que es lo mismo una tarta de crema y chocolate.
Están muy buenos pero si se hacen con mucha antelación los cereales se reblandecen y el resultado empeora bastante.