Bacalao con tomate
#Teconozcobacalao....es la nueva iniciativa de este mes desde La cocina typical spanish desde donde quieren dar a conocer nuestros platos más típico, sin pretensiones ni adornos, simplemente la cocina de nuestras madres y abuelas. Y como no, yo he elegido esta receta ya que es la receta que siempre utiliza mi madre para el bacalao, tanto que incluso la llegué a coger manía.
- 2 trozos de bacalao desalado
- 1/2 cebolla
- 1/2 pimiento rojo
- 1 bote pequeño de tomate triturado al natural
- Harina
- Aceite de oliva
Enharinar el bacalao y freirlo en una sartén con aceite de oliva. Escurrir y reservar.
Pochar en una cazuela la cebolla y el pimiento cortados finitos. Cuando se hayan cocinado añadir el tomate y dejar cocinar unos minutos todo junto.
Añadir el bacalao y dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos (depende del grosor del bacalao) y con cuidado de que no se nos pegue el fondo de la cazuela.
Rectificar de sal en caso necesario.
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Dí que sí... la receta de bacalao con tomate que tanto ha repetido también mi madre y mi abuela... y esa con la que me ponía las botas comiendo bacalao (que me encanta) y mojando el pan después. ¡Qué buena, por favor! Besos guapa
ResponderEliminarCon un buen trozo de pan para mojar en el tomate y ese bacalao comemos como reyes, digo...mejor que reyes!! Bs.
ResponderEliminarQue bueno, con un rico pan...mmmmm!!!! Un saludo.
ResponderEliminarQue cosa mas sencilla de plato y que rico debe estar! Un besito
ResponderEliminarEs una de las maneras más sencillas y que más me gustan!!! Te ha quedado estupendo!
ResponderEliminarBss.
Simple y rico. Para sentarse a la mesa y disfrutar.
ResponderEliminarBesos desde
http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2015/03/como-hacer-papas-fritas.html
Riquísimo!!
ResponderEliminarTe puedes creer que nunca he comido bacalao con tomate?jejeje Ya es hora de comer este manjar..Besos
ResponderEliminarMmmmm, de buen grado cogería un pedazo de pan para rebañar la salsa del plato, tiene que estar de viciooo!!!! Un plato genial, riquísimo!
ResponderEliminarUn beso y hasta próximos retos!