Ensalada de tomate y mozzarella

Después de tanto dulce un poco de ensaladita. Que nos estamos pasando de kilitos otra vez.

Me encanta esta ensalada, sobre todo en verano cuando empiezan los tomates de la huerta, que tienen ese sabor tan especial a.... tomate. Parece una tontería pero encontrar tomates que sepan a tomate es una misión muy difícil, casi imposible. Estamos condenados a comer tomates de plástico, con una apariencia de foto pero un sabor nulo. ¡Qué le vamos a hacer, así es la vida del mundo globalizado!
Entre paréntesis al lado de cada ingrediente añado los puntos ww que poseen. Esta ensalada de tomate y mozzarella es para 2 personas, por lo tanto será 7,5 puntos por ración.

Ingredientes:

• 2 Tomates maduros para ensalada (0 p.)
• 1 bolsa de queso fresco mozzarella (10 p.)
• Sal maldon (0 p.)
• Aceite de oliva (5 p.)
• Orégano (0 p.)
• Albahaca (0 p.)

Preparación:

Cortar el tomate en gajos y colocar sobre un plato. Añadir sal maldon sobre el tomate.

Cortar la bola de mozzarella en trozos y colocar un trozo sobre cada cacho de tomate.

Añadir orégano y albahaca sobre la mozzarella y por último aliñar con aceite de oliva virgen extra.

Tiempo de elaboración:
5 minutos

---

Seguro que te interesa...

Ensalada de escarola y granada

Ensalada de espinacas

Ensalada de edibias con salmón

Ensalada de cardo con vinagreta de ajo