Pastel de calabacín y atún
He utilizado atún en conserva casera de aceite de oliva que nos han regalado unos amigos. Está buenísimo y no hay color si se compara cuando se utiliza atún en aceite de oliva "comercial".
La cantidad de pastel que sale sirve para 2 personas como plato único o para 3 o 4 personas si se pone como primer plato.
Una ración de plato único tiene 7 puntos ww.
- 1 calabacín
- 100 gr. Salsa de tomate
- 200 gr. atún en aceite de oliva
- 1 tomate maduro y grande
- 40 gr. queso parmesano
Pelar el calabacín y cortarlo en lonchas longitudinales. Cortar en rodajas el tomate y rayar el queso parmesano. Escurrir y desmigar el atún.
Cubrir el fondo de una fuente con las lonchas de calabacín. Colocar una capa de rodajas de tomate por encima, después una capa de atún desmigado y por último 2 cucharadas de salsa de tomate. Repetir los mismos pasos hasta que se nos acaben los ingredientes.
Espolvorear por encima el queso rayado.
Hornear 15 minutos a 180º.
Tiempo de elaboración
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que receta tan sana y tan apetecible. tiene buena pinta y para estos calores seguro que viene estupenda ;)
ResponderEliminarbesos!
que buena pinta tiene! ademas, super veraniego y apetecibel..un besote
ResponderEliminarque rico! una forma de comer sana y sabrosa bicos
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