Tostas de jamón de pato, queso y chutney de pera

Cuando viene mucha gente a cenar a casa lo que más cómodo me resulta es hacer una cena de picoteo. Primero porque puedes ir adelantando trabajo y dejar las cosas preparadas y segundo porque la variedad de platos hace que todo sea más apetecible y entretenido.

Para realizar estas tostas he utilizado queso semicurado puro de oveja, e este caso de una quesería artesanal llamada Camino la Ermita. Alguna vez habéis leído la lista de ingredientes del queso que consumís normalmente?. Lo normal, sería que solamente fuera leche y cuajo pero tristemente en esa lista de ingredientes puede aparecer de todo desde huevo a un montón de E-algo o nitratos...Para empezar los nitratos pueden llegar a ser cancerígenos....Este queso es como tiene que ser un queso: leche y cuajo.

Ingredientes

• Pan
• Jamón de pato
• Queso semicurado de oveja
• Chutney de pera

Elaboración

Partir el pan en rebanadas y tostarlas.

Montar las tostas como se ve en la foto y listo.

---

Seguro que te interesa...

Tosta de caponata siciliana

Tosta de escalibada, anchoas y queso

Tosta de tomate, queso semicurado y cebolla caramelizada

Tosta de cecina y membrillo