Cupcakes de plátano y dulce de leche | PATRICIETAS - Recetas, comida española, sencilla, vinos, restaurantes

martes, 3 de febrero de 2015

Cupcakes de plátano y dulce de leche

Magdalenas de plátano con cobertura de queso y dulce de leche aptas para muy golosos ya que son muy dulces....
Ingredientes
Magdalenas de plátano
      • 100ml. aceite de oliva
      • 125gr. azúcar
      • 2 huevos
      • 90ml. leche entera
      • 150gr. harina
      • 60gr. nesquick de plátano
      • 10gr. levadura
      • Dulce de leche
Frostin de queso y dulce de leche
      • 50gr. mantequilla a punto pomada
      • 150gr. queso philadelphia
      • 4cdas. dulce de leche
Elaboración
Magdalenas de plátano
Mezclar en un bol tdos los ingredientes secos (azúcar, harina, nesquick y levadura).
Batir con unas varillas eléctricas los ingredientes húmedos (aceite, leche y huevos). Cuando se hayan mezclado añadir la mezcla anterior y seguir mezclando con las varillas hasta que se forme una masa.
Rellenar las cápsulas hasta 2/3 de su capacidad. Verter encima una cucharadita de ducle de leche.
Para que las cápsulas no se deformen yo las pongo dentro de flaneras de aluminio  hasta que las saco del horno.
Hornear durante 20 minutos a 170º con el horno previamente precalentado.
Cobertura de queso y dulce de leche
Con unas varillas eléctricas mezclar la mantequilla con el queso, ambos en punto pomada. Cuando se haya formado una crema añadir el dulce de leche y seguir batiendo hasta que se integre todo.
Decorar las magdalenas con una manga pastelera.


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7 comentarios:

  1. Me encanta esa combinación de plátano con dulce de leche, y si encima es en un cupcake más todavía. Tienen pinta de estar riquísimos. Un beso!

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  2. Se ven tan bonitos y dulces....¿quien se les resiste?, yo no puedo...

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  3. que pintaza!!! seguro que están de muerte, y que bonitos te quedan!!

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  4. El plátano y el dulce de leche tienen que formar una combinación perfecta, y en forma de cupcake, con lo bonitos y los ricos que son. Te han quedado estupendos =)
    Un besote.

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  5. La verdad es que tiene que ser una combinacion muy buena, sólo los he probado por separado... y ahora tengo muuuuuuucha gula! ejejeje
    Besos

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  6. Me gusta tu blog y me quedo a seguirte, de paso te invito a participar en mi sorteo, estaré encantada de verte por allí. Me parecen una maravilla estos cupcakes además te han quedado muy bonitos. Besos Patri.

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  7. Mmmm qué pinta rica rica!! Me quedo con tu receta y con tu blog ;)

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