Minimuffin de vainilla

Unos bocaditos deliciosos para acompañar un café a mediatarde.
Ingredientes

• 125gr. mantequilla en punto pomada
• 65gr. azúcar glas
• 200gr. creme fraiche
• 1cdta. esencia vainilla
• 150gr. harina
• 1/2 cdta. levadura
• Cerezan en almíbar

Elaboración

Mezclar todos los ingredientes con una batidora de varillas. Llenar las minicápsulas hasta 2/3 de su capacidad  con una manga pastelera. Coronar cada muffin con un trozo de cereza en almíbar.

Precalentar el horno a 200º con un recipiente de agua en su interior. Bajar el horno a 180º y hornear durante 20-30 minutos.

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