Dátiles rellenos de mousse de queso y nueces

Aperitivo rápido de hacer, que está rico y que además podemos dejar hecho con antelación cuando tenemos que cocinar para muchas personas. ¿Se puede pedir más?
Ingredientes

• 15 dátiles grandes sin hueso
• 50gr. mascarpone
• 50gr. nata para montar
• 50gr. nueces

Elaboración

Picar las nueces y reservar.

Batir el queso mascarpone con una batidora de varillas junto con las nueces. Añadir la nata muy fría y seguir batiendo hasta que se monte.

Rellenar los dátiles con la mezcla resultante.

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