Esta receta se me habían quedado en lo más profundo del baúl de los borradores, pero la semana pasada mi compañera de Desafios Isa, preguntó si conocíamos una receta con mermelada de naranjas amargas y me acordé de estas galletitas.
Me encanta la mezcla de sabores de la naranja amarga con el chocolate negro. Son un vicio que no puedo parar de comer. Pero para ser honesta, un día las llevé a una reunión con unos amigos y hubo opiniones para todos los gustos: a unos les encantaron y otros las odiaron...
- 125 gr. mantequilla a punto pomada
- 100 gr. azúcar
- 1 cdta. esencia de vainilla
- 185 gr. harina
- 25 gr. cacao en polvo sin azúcar
- 2 cdas. leche entera
- Mermelada de naranja amarga
Batir con unas varillas eléctricas la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una crema. Añadir la vainilla y la leche y volver a batir todo. Tamizar sobre la mezcla anterior la harina y el cacao en polvo y mezclar todo hasta conseguir una masa homogénea.
Refrigerar la masa durante 2-3 horas hasta que se endurezca.
Colocar sobre la bandeja del horno una lámina de papel sulfurizado y precalentar el horno a 200º.
Formar bolitas de masa con las manos y colocarlas sobre la bandeja del horno. Hacer un agujero en cada bolita con un dedo y rellenarlo con mermelada de naranja amarga.
Hornear durante 20 minutos a 180º. Dejar enfriar sobre una rejilla.
Tiempo de elaboración
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Patri te han quedado muy bien, perfectos para el cafe!! me llevo un par para luego! un beso :)
ResponderEliminarHola! Acabo de descubrir tu blog y es una maravilla! Tienes unas recetas muy interesantes y muy bien explicadas.
ResponderEliminarTe sigo desde hoy!
Saludos!!
http://losantojosdeclara.blogspot.com.es/
oissss que bocado más bueno por favor!! me gustan muchisimo!!
ResponderEliminarQue ricas, a mi también me encanta la mezcla de la naranja con el chocolate. Me encanta tu receta. Besos
ResponderEliminarA mi también me gusta mucho la mezcla chocolate y naranja, así que tendré que probar esas galletitas
ResponderEliminarPues yo las veo deliciosas, esa mezcla es divina para el paladar, a mi me han encantado, Miles de besicos querida amiga
ResponderEliminarA mi tambien me gusta mucho la combinaciónde chocolate y naranja, con lo cual seguro que me encantan esos botones, el nombre también me ha gustado mucho!!!
ResponderEliminarVaya pinta!!me quedo por aqui, cotilleando tus recetas!!
ResponderEliminarAcabamos de llegara tu blog y con el olor ito de estas galletas nos quedamos y hacemos seguidoras incondicionales,si quieres pásate por el nuestro y si te gustamos hazte seguidora.
ResponderEliminarLas galletas nos encantan, mi marido es un apasionado de la mermelada de naranja ósea que seguro que le encantan.
Besos cris y laura