Tarta de queso de chocolate y Guiness

Tarta contundente donde las haya. Con una ración chiquitita te quedas saciado...Y encima la foto no es nada apetecible. Es lo que ocurre cuando llevas algo para pasar el día en el campo
Ingredientes

• 300gr. galletas Digestive
• 90gr. mantequilla
• 2cdas. cacao en polvo sin azúcar
• 600gr. queso crema
• 375gr. chocolate (mitad negro, mitad con leche)
• 200ml. Cerveza Guiness
• 4 huevos

Elaboración

Moler las galletas y mezclar con el cacao y la mantequilla. Formar la base de la tarta cubriendo el fondo del molde con ello y prensarlo con ayuda de una cuchara. Introducir en el frigo hasta que se endurezca.

Mezclar el resto de los ongredientes con ayuda de una batidora y verter la mezcla sobre la base anterior.

Hornear al baño María a 180º durante 1 hora y con la tarta tapada con papel de aluminio para impedir que se meta agua dentro.

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