Ensalada de cardo, manzana y frutos secos | PATRICIETAS - Recetas, comida española, sencilla, vinos, restaurantes

sábado, 25 de mayo de 2013

Ensalada de cardo, manzana y frutos secos

Una ensalada muy rápida de hacer y sobre todo muy ligerita. Una ración de esta ensalada tiene 4 puntos ww.
Ingredientes (2 personas)
    • 1 bote de cardo en conserva
    • 1 manzana
    • 10 gr. almendras
    • 10 gr. anacardos
    • 2 cdas. aceite de oliva
    • Vinagre de Módena

Elaboración
Escurrir el cardo y colocar en una ensaladera. Añadir por encima al almendras y los anacardos.
Pelar la manzana y sacar lonchitas con un pelador y añadirlas a la ensalada.
Aliñar la ensalada con aceite de oliva y vinagre de Módena.

Tiempo de elaboración

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4 comentarios:

  1. JUEGO DE SABORES25 de mayo de 2013, 12:40

    Es una ensalada bien original. Seguro que la pruebo.
    Ana de JUEGO DE SABORES

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  2. Unknown26 de mayo de 2013, 15:23

    nnunca probe una ensalda de cardos y tiene muy buena pinta! ademas completa con la frutas y los frutis secos, me gusta...un beso

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  3. Anónimo24 de junio de 2013, 14:50

    Hola tiene muy buena pinta pero que es CARDO?? no tengo ni idea, soy de Tenerife y jamas lo habia oido, si me puedes ayudar te lo agradezco, un saludo

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    Respuestas
    1. Patricia24 de junio de 2013, 18:01

      Si lo buscas en google verás que es una verdura. Un saludo

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