Tallarines con gambas

Normalmente hago esta receta con espaghetti pero como no tenía, esta vez utilicé tallarines. La verdad es que hay poca diferencia entre los dos. Los primeros tienen una sección circular y los segundos rectangular.

Es un plato de pasta muy ligero. En la dieta ww tiene 7 puntos la ración a saciedad.

Ingredientes (2 personas):

• 300gr. tallarines
• 18 gambas
• 1 diente de ajo
• 1/2 l. agua
• Aceite de oliva
• Guindilla
• 1 hoja de laurel
• Sal

Elaboración:

Pelar las gambas y reservar.
Cocer las cáscaras de las gambas en una cazuela con el agua. Una vez cocidas colar el agua y reservar.
En una sartén dorar en aceite de oliva el ajo picado. A continuación añadir las gambas y un poquito de guindilla. Remover con una cuchara de palo hasta que las gambas estén cocinadas.
Mientras tanto llevar a ebullición el agua de cocer las gambas junto con el laurel y sal. Cuando el agua esté hirviendo añadir la pasta y dejar cocer durante 8-10 minutos (según diga el envase).
Cuando la pasta esté cocida se cuela, se pone en una cazuela, se vierte el contenido de la sartén sobre la pasta y se mezcla todo.

Tiempo de elaboración:
15 minutos

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